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Truite à la ciboulette et purée de courges

Ingrédients

    • 10 g (1/4 tasse) de ciboulette fraîche ciselée de chez Savoies Primeurs 😉
    • 1 petite gousse d’ail, hachée finement de chez Savoies Primeurs 😉
    • 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
    • 900 g de courge Butternut, pelée et coupée en cubes de chez Savoies Primeurs. 😉
    • 1 grosse pomme de terre, pelée et coupée en cubes de chez Savoies Primeurs. 😉
    • 55 g (1/4 tasse) de beurre
    • 675 g de filet de truite sans la peau, coupé en 4 pavés de chez Savoies Marée. 😉
    • 140 g (6 tasses) d’épinards frais de chez Savoies Primeurs. 😉

Préparation

 

©Ricardo Cuisine

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Truite à la ciboulette et purée de courges - Savoies Primeurs
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