Ingrédients
- 1 pot de 170 ml d’artichauts dans l’huile, égouttés et hachés grossièrement de chez Savoies Primeurs
- 60 g (1/4 tasse) de poivrons rouges rôtis en pot, égouttés et hachés grossièrement de chez Savoies Primeurs
- 35 g (1/4 tasse) d’olives vertes, dénoyautées et hachées grossièrement de chez Savoies Primeurs
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 10 ml (2 c. à thé) de câpres égouttées de chez Savoies Primeurs
- 5 ml (1 c. à thé) de pâte de tomates de chez Savoies Primeurs
- 5 ml (1 c. à thé) d’harissa
- 1 petite gousse d’ail, coupée en 4 de chez Savoies Primeurs
Préparation
- Au petit robot culinaire, réduire tous les ingrédients en purée texturée. Saler et poivrer.
- La tartinade se conserve une semaine dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
© Ricardo Cuisine
