Ingrédients
- 1 petite échalote française, émincée de chez Savoies Primeurs
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 140 g (6 tasses) de roquette de chez Savoies Primeurs
- 2 figues, coupées en quartiers de chez Savoies Primeurs
- 1 gros kaki non astringent (ou 2 petits), pelé et coupé en fins quartiers de chez Savoies Primeurs
- 60 g (1/3 tasse) d’amandes grillées concassées
- 35 g (1/3 tasse) de fromage ou un vieux cheddar émietté grossièrement
Préparation
© Ricardo Cuisine