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Ingrédients

  • Pâte

    • 225 g (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre à glacer
    • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
    • 170 g (3/4 tasse) de beurre non salé, froid et coupé en dés
    • 60 ml (1/4 tasse) de yogourt nature
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’eau glacée
  • Poires

    • 120 g (3/4 tasse) de sucre d’érable
    • 30 g (1/3 tasse) de pacanes grillées, concassées
    • 40 g (3 c. à soupe) de beurre non salé, ramolli
    • 15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
    • 6 poires mûres de chez Savoies Primeurs 😉
    • 1 œuf battu, pour la dorure

INGRÉDIENTS:

Pâte

  • Poires

© RICARDO CUISINE

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Poires en croûtes - Savoies Primeurs
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