Ingrédients
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- 180 ml (3/4 tasse) de glaçons
- 125 ml de jus de pomme frais à l’ancienne (non fait de concentré) avec nos pommes de Savoies garanti IGP ! 😉
- 15 ml de jus de citron de chez Savoies Primeurs ! 😉
- 5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable
- 1 ml (1/4 c. à thé) de gingembre frais râpé finement de chez Savoies Primeurs ! 😉
- 1 ml (1/4 c. à thé) d’émulsifiant à cocktail ou 1/2 blanc d’œuf très frais
- 125 ml de soda au gingembre, froid
- 1 fin quartier de pomme rouge (facultatif) de chez Savoies Primeurs ! 😉
Préparation
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Dans un shaker, mélanger vigoureusement les glaçons, le jus de pomme, le jus de citron, le sirop d’érable, le gingembre et l’émulsifiant à cocktail ou le blanc d’œuf 15 secondes.
- Filtrer le mélange à travers un petit tamis en le versant dans un verre à vin blanc. Compléter avec le soda au gingembre. Décorer d’un fin quartier de pomme rouge piqué sur un pic à cocktail, si désiré.
© RICARDO CUISINE
