Skip to content Skip to footer

Ingrédients

  • 2 paquets de 350 g chacun de gnocchis frais ou sous vide
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 225 g d’asperges parées, coupées en tronçons de 4 cm de longueur de chez Savoies Primeurs.
  • 1 carotte, coupée en petits dés de chez Savoies Primeurs.
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet réduit en sodium
  • 225 g (1/2 lb) de jambon blanc, coupé en dés
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’aneth ciselé grossièrement, et plus pour le service de chez Savoies Primeurs.

Préparation

  • Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, dorer les gnocchis dans le beurre 6 minutes en remuant quelques fois. Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson 2 minutes.
  • Ajouter le bouillon. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes et les gnocchis soient tendres. Ajouter le jambon et l’aneth. Poivrer et bien mélanger. Ajouter du bouillon au besoin.
  • Dans des assiettes creuses, répartir les gnocchis. Parsemer d’aneth, si désiré. Servir aussitôt.

©Ricardo Cuisine

Laisser un commentaire

%d blogueurs aiment cette page :