INGRÉDIENTS
SAUCE TARTARE
1/2 tasse de yogourt
1/4 tasse de mayonnaise
1 c. à soupe de ciboulette, hachée de chez Savoies Primeurs 🙂
1 c. à soupe de persil plat, haché de chez Savoies Primeurs 🙂
1 c. à soupe de câpres, hachées
1 c. à thé de zeste de citron de chez Savoies Primeurs 🙂
1 c. à soupe de relish sucrée
FRITES
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6 pommes de terre de chez Savoies Primeurs 🙂
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Huile de canola, pour la friture
POISSON
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3/4 tasse + 1/2 tasse de farine tout usage
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1/2 c. à thé de piment de Cayenne
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1 c. à thé de sel
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Poivre du moulin
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3/4 tasse de bière blonde
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500gr d’aiglefin, coupé en 6 à 8 filets
