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Crème de carottes au tahini et au brocoli

Ingrédients
1) Sauce tahini

30 ml (2 c. à soupe) d’eau
30 ml (2 c. à soupe) de tahini
5 ml (1 c. à thé) de miel
5 ml (1 c. à thé) de jus de citron de chez Savoies Primeurs 😉

2) Crème de carottes

1 oignon, haché
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
520 g (4 tasses) de carottes, pelées et coupées en rondelles de chez Savoies Primeurs 😉
1 pomme de terre, pelée et coupée en cubes de chez Savoies Primeurs 😉
1,5 litre (6 tasses) de bouillon de poulet
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu
85 g (1 tasse) de brocoli blanchi et haché de chez Savoies Primeurs 😉
15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame grillées

 

  • Sauce tahini

  • Crème de carottes

© RICARDO CUISINE

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Crème de carottes au tahini et au brocoli - Savoies Primeurs
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