Ingrédients
Sirop
105 g (1/2 tasse) de sucre
60 ml (1/4 tasse) d’eau
1 citron, le zeste râpé
45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron de chez Savoies…
Ingrédients
1 oignon, haché de chez Savoies Primeurs
1 gousse d’ail, hachée de chez Savoies Primeurs
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
100 g (4 tasses)…
Ingrédients
Légumes
2 échalotes françaises, émincées de chez Savoies Primeurs
2 gousses d’ail, émincées de chez Savoies Primeurs
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 boîte de…
Ingrédients
1 boîte de 398 ml de lentilles, rincées et égouttées
60 ml d’huile d’olive
1 oignon, émincé en demi-rondelles
2 gousses d’ail, hachées
5 ml de curcuma moulu
1…
Ingrédients
Quenelles
350 g de filets d'aiglefin (ou autre poisson blanc), coupés en cubes de chez Savoies Marée
180 ml de crème 35%
1 oeuf
Une pincée de muscade…
Ingrédients
Légumes rôtis
900 g (6 tasses) de patates douces pelées et coupées en cubes (environ 3 patates douces) de chez Savoies Primeurs 😉
2 gousses d’ail,…
Le salon de la restauration et de l'alimentation Sirha Lyon se déroulera du 19 au …
Ingrédients
1 courge Butternut d’environ 1 kg, pelée de chez Savoies Primeurs 😉
2 carottes, pelées de chez Savoies Primeurs 😉
1 pomme rouge, le coeur…
Ingrédients
190 g (1 1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
105 g (1/2 tasse) de sucre
5 ml (1 c. à thé) de poudre…
Ingrédients
Porc
800 g de flanc de porc frais, coupé en quatre pavés
45 ml (3 c. à soupe) de sauce ponzu
45 ml (3 c.…
Ingrédients
Soupe
1 oignon, haché de chez Savoies Primeurs 😉
1 branche de céleri, émincée de chez Savoies Primeurs 😉
1 gousse d’ail, hachée de chez…
Ingrédients
Salade
450 g de grosses crevettes, décortiquées avec la queue et décongelées de chez Savoies Marée 😉
1/2 melon miel, épépiné de chez Savoies Primeurs 😉…