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Beignets de Courgettes

INGRÉDIENTS

 


  • PRÉPARATION

     

    1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’exception de l’huile. Poivrer.
    2. Avec les mains, façonner des galettes avec environ 45 ml (3 c. à soupe) de préparation pour chaque beignet. Réserver sur une grande assiette.
    3. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, chauffer 1 cm (1/2 po) d’huile. Dorer la moitié des galettes à la fois, soit environ 3 minutes de chaque côté. Réserver sur du papier absorbant.
    4. Accompagner de sauce tzatziki ou de yogourt nature, si désiré.

© RICARDO CUISINE

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Beignets de Courgettes - Savoies Primeurs
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