Aubergines parmigiana

INGRÉDIENTS

Aubergines

• 2 grosses aubergines de chez Savoies Primeurs 😉
• 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive

Chapelure au parmesan

• 30 g (1/4 tasse) de chapelure
• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
• 20 g (1/4 tasse) de fromage parmesan frais râpé

Garniture

• 375 ml (1 1/2 tasse) de sauce tomate (tomates de chez Savoies Primeurs 😉), chaude
• 100 g (1 tasse) de fromage mozzarella râpé
• 20 g (1/4 tasse) de fromage parmesan frais râpé
• 30 ml (2 c. à soupe) de basilic déchiré de chez Savoies Primeurs 😉

© RICARDO CUISINE